Budeme potřebovat:

• 0.5 kg hl.mouka
•  špetka soli
•  3 žloutky
•  2 dcl olej
•  kvásek = 2.5 dcl mléko,10 kostek cukru,kostka droždí

Během kynutí těsto ještě 2x vyhnětáme, po vykynutí si naděláme bochánky, naplníme nádivkou = tvaroh, mák, ořech, povidla… doprostřed uděláme důlek, koláč potřeme rozšlehaným bílkem, dáme posypku = ml.cukr+hl, mouka, máslo, necháme ještě chvíli kynout a upečeme.

Tyto koláčky jsou velmi jemné, vydrží být dlouho vláčné pokud se hned nesní, z této dávky naděláme asi  50 ks malých koláčků.